ほっけの干物を家でも酒の肴に食べる
2011-12-20
私は最近、ほっけの干物を家でも酒の肴に食べる。
ほっけの干物は通販で売っているショップがネット上に沢山あるので、その中から選んだ山市湯川商店で買うことが多い。
なぜ山市湯川商店で買うかと言えば、たぶんよく干してあるから旨いからだと思う。ホームページにそう書いてある。
何故ほっけにはまったかと言うと、居酒屋でよく食べるほっけだが、頂き物で山市湯川商店の干物を頂き、食べると居酒屋よりおいしかったからである。
ボリュームもあり、妻と二人で食べるとそれだけで十分な量がある。家で飲む程度なので沢山は飲まないので本当に十分である。
山市湯川商店からは酒の肴のほっけだけでなくいろいろな干物を買うが、家族向けにはサバとアジが美味しいと思う。季節物となるが太刀魚を買ってみたいと思っている。太刀魚の干物？と思いますよね。私も思っています。
ほっけから始まり干物が好きな私の最近の干物事情を話したが、魚食べると日本人に生まれてよかったと思う。おいしい干物って外国にはない。大きなマグロの脂漬けの缶詰なんかは、いかにもアメリカ人の好きそうなものだ。
日本人の味覚が世界にすべて通用するとは思わないが、干物って海外で食べるって聞かないけど、海外で干物を売れば売れるんじゃないかと思う。こんな事思った人は沢山いるのだろうが……
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